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宝宝都爱的小零食蛋黄溶豆

http://www.zhongyuanjq.gov.cn    162天前发布

  所需食材

  蛋黄3个,婴儿奶粉18g,糖粉5g,柠檬半个,食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

  烹饪步骤

  1.鸡蛋去清留蛋黄。

  2.蛋黄里挤两滴柠檬汁。

  3.加糖粉,用电动打蛋器打到浓稠发白.

  4.再加奶粉搅拌。

  5.放入裱花袋,剪一个小小的口。

  6.烤盘上铺一层油纸,开始挤成小豆子。

  7.完成后入烤箱,烤15分钟左右就【10个月宝宝教育】 足够。

  ps:挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,影响口感,没熟千万别开烤箱门,会造成小溶豆塌陷。

  8.出炉了,很漂亮有木有

  ps:出炉要赶紧密封起来,不然很容易回潮,完全烤熟的溶豆很轻易的就拿下来了,豆豆味道超级好。

  9.很好吃呀,快给宝宝做起来吧!

  馋小厨要领:

  1.不要用低筋粉代替奶粉

  2.蛋黄一定要打好,不然后面就成饼了

  3.最好要铺油纸操作

  4.溶豆不要挤太大

  5.溶豆只有没烤熟出炉才会塌,烤熟的溶豆是很饱满的,而且不沾油纸

  6.溶豆过几分钟就凉透了,一定要及时密封起来,不【宝宝反复腹泻】 然会回潮变软~密封起来放过夜口感最好,超脆,入口即化

  7.宝宝八个月以下不建议放糖,这个小零食只要宝宝添加了辅食就可以吃的哈~